La spesa consapevole
Fare un'attenta spesa al supermercato è molto importante per un'alimentazione corretta ed equilibrata e per alimentarci meglio dobbiamo scegliere in maniera consapevole i prodotti da acquistare.
Innanzitutto cerchiamo di organizzare i pasti della giornata, dalla colazione alla cena, considerando il consumo quotidiano di cereali integrali (pasta o riso o altro cereale 1 volta al giorno), frutta (2-3 frutti al giorno) e verdura (sia a pranzo che a cena) e cercando di rispettare le frequenze di consumo settimanali raccomandate dei secondi piatti riportate in seguito:
Legumi: almeno 4 volte/settimana. Carne: non più di 3 volte/settimana. Pesce: almeno 3 volte/settimana (anche quello surgelato va benissimo,). Uova: 2 v/settimana, 4 uova totali. Formaggi: non più di 2 volte/settimana, preferendo quelli più magri. Affettati: non più di 1 volte/settimana.
Valgono sempre alcune regole fondamentali per fare una scelta attenta dei prodotti al supermercato evitando di comprare articoli in eccedenza di cui non abbiamo bisogno:
Innanzitutto cerchiamo di organizzare i pasti della giornata, dalla colazione alla cena, considerando il consumo quotidiano di cereali integrali (pasta o riso o altro cereale 1 volta al giorno), frutta (2-3 frutti al giorno) e verdura (sia a pranzo che a cena) e cercando di rispettare le frequenze di consumo settimanali raccomandate dei secondi piatti riportate in seguito:
Legumi: almeno 4 volte/settimana. Carne: non più di 3 volte/settimana. Pesce: almeno 3 volte/settimana (anche quello surgelato va benissimo,). Uova: 2 v/settimana, 4 uova totali. Formaggi: non più di 2 volte/settimana, preferendo quelli più magri. Affettati: non più di 1 volte/settimana.
Valgono sempre alcune regole fondamentali per fare una scelta attenta dei prodotti al supermercato evitando di comprare articoli in eccedenza di cui non abbiamo bisogno:
- Scrivere la lista della spesa. Quindi riportiamo su un foglio o inseriamo in una applicazione del cellulare l’elenco dei prodotti di cui realmente abbiamo bisogno.
- Andare a fare la spesa a stomaco pieno. Questo per evitare di farci trasportare dalle “tentazioni”.
- Leggere la lista degli ingredienti riportata in etichetta. Ricorda che gli ingredienti sono riportati in ordine decrescente di quantità; quindi il primo ingrediente è quello presente in quantità maggiore.
- SI all’acquisto di prodotti confezionati quali: cracker integrali (non salati in superficie), yogurt bianco (senza frutta né zucchero aggiunti), prodotti congelati, come ad esempio legumi, minestre, pesce, biscotti (controllando sempre che lo zucchero non sia il primo ingrediente della lista), cereali non zuccherati (come fiocchi d’avena, crusca d’avena, fiocchi di farro, fiocchi di mais o frumento), frutta secca oleosa come mandorle, nocciole, noci, anacardi e cioccolato fondente al 70-75% in cacao.
- NO all’acquisto di prodotti confezionati poco sani che contengono grassi idrogenati, tanti zuccheri semplici e margarine. È necessario quindi evitare di comprare tanti prodotti pronti al consumo che sono facilmente scartabili e consumabili. Come ad esempio: biscotti, taralli, cioccolatini, caramelle, salatini, patatine. redienti riportata in etichetta. Ricorda che gli ingredienti sono riportati in ordine decrescente di quantità; quindi il primo ingrediente è quello presente in quantità maggiore.
- SI all’acquisto di prodotti confezionati quali: cracker integrali (non salati in superficie), yogurt bianco (senza frutta né zucchero aggiunti), prodotti congelati, come ad esempio legumi, minestre, pesce, biscotti (controllando sempre che lo zucchero non sia il primo ingrediente della lista), cereali non zuccherati (come fiocchi d’avena, crusca d’avena, fiocchi di farro, fiocchi di mais o frumento), frutta secca oleosa come mandorle, nocciole, noci, anacardi e cioccolato fondente al 70-75% in cacao.
- NO all’acquisto di prodotti confezionati poco sani che contengono grassi idrogenati, tanti zuccheri semplici e margarine. È necessario quindi evitare di comprare tanti prodotti pronti al consumo che sono facilmente scartabili e consumabili. Come ad esempio: biscotti, taralli, cioccolatini, caramelle, salatini, patatine.
