I tuoi spuntini
“La parola inglese snacking è usata per indicare il consumo di spuntini, a metà mattina e/o a metà pomeriggio: questi hanno un ruolo preciso all’interno di una dieta sana ed equilibrata. Non significa mangiare casualmente fuori dai pasti principali!
Consumare gli spuntini permette di evitare il sovraccarico digestivo e mantenere il metabolismo attivo, non arrivare ai pasti principali troppo affamati, così da prediligere la qualità del cibo rispetto alla quantità delle abbuffate. Gli spuntini inoltre consentono di ridurre il carico glicemico, mantenendo costante la concentrazione di glucosio circolante.
Dovrebbero rappresentare in totale il 10% dell’introito calorico giornaliero. Per non eccedere con le calorie, è quindi necessario controllare il contenuto energetico e la composizione degli alimenti che si sceglie di consumare e rispettare la collocazione temporale degli spuntini, limitandosi a metà mattina e metà pomeriggio”.
Non tutti gli snack sono adatti ad un regime alimentare sano: meglio evitare quelli confezionati, perché ricchi di zuccheri, sale, additivi e grassi saturi o idrogenati.
Ecco qualche idea per uno spuntino sano:
Come bevanda è sempre meglio preferire l’acqua per mantenere un adeguato stato di idratazione, fondamentale per permettere un corretto funzionamento a tutto l’organismo. Teniamo la bottiglia ed il bicchiere vicini alla postazione di lavoro per bere regolarmente durante la giornata e raggiungere 1,5/2 litri consigliati per una corretta idratazione.
Consumare gli spuntini permette di evitare il sovraccarico digestivo e mantenere il metabolismo attivo, non arrivare ai pasti principali troppo affamati, così da prediligere la qualità del cibo rispetto alla quantità delle abbuffate. Gli spuntini inoltre consentono di ridurre il carico glicemico, mantenendo costante la concentrazione di glucosio circolante.
Dovrebbero rappresentare in totale il 10% dell’introito calorico giornaliero. Per non eccedere con le calorie, è quindi necessario controllare il contenuto energetico e la composizione degli alimenti che si sceglie di consumare e rispettare la collocazione temporale degli spuntini, limitandosi a metà mattina e metà pomeriggio”.
Non tutti gli snack sono adatti ad un regime alimentare sano: meglio evitare quelli confezionati, perché ricchi di zuccheri, sale, additivi e grassi saturi o idrogenati.
Ecco qualche idea per uno spuntino sano:
- 1 yogurt naturale bianco (125g) + 1 frutto fresco + 5 mandorle
- 1 pacchetto di crackers integrali o di legumi + 1 frutto fresco o della verdura (carote, finocchi, sedano bianco)
- 1 frutto fresco tagliato a tocchetti + 1 spolverata di cannella + qualche scaglia di cioccolato fondente (almeno al 70% di cacao)
- 1 frutto fresco + 10 mandorle
Come bevanda è sempre meglio preferire l’acqua per mantenere un adeguato stato di idratazione, fondamentale per permettere un corretto funzionamento a tutto l’organismo. Teniamo la bottiglia ed il bicchiere vicini alla postazione di lavoro per bere regolarmente durante la giornata e raggiungere 1,5/2 litri consigliati per una corretta idratazione.
