Il pasto fuori casa
Alcuni consigli utili per quando si mangia fuori casa per motivi di lavoro o altri motivi.
Spesso la pausa pranzo è breve ed il pasto deve essere veloce, per cui in particolare al lavoro il consiglio è quello di portarsi la cosiddetta “schiscetta” (termine generalmente utilizzato a Milano e solitamente nel Nord Italia).
In questo modo potremo scegliere autonomamente gli ingredienti e i condimenti che compongo il piatto, andando così a ridurre il rischio di ricadere in scelte alimentari poco sane.
Alcuni esempi pratici di “schiscetta”:
Se andiamo al ristorante preferiamo pesce o carne alla griglia con un contorno di verdura e un panino oppure un primo piatto a base di pasta condita con un sugo di verdura senza formaggio grattato.
In conclusione, sia che siamo al ristorante, in mensa, al bar o che ci prepariamo la “schiscetta”, non devono mai mancare nel nostro piatto una quantità abbondante di verdure di stagione, una buona quota di cereali integrali, una proteina di qualità e, infine, un frutto. È fondamentale ricordare che nessun alimento, preso singolarmente, è perfetto e completo; infatti è l’insieme dei vari nutrienti contenuti in un pasto equilibrato a garantire il soddisfacimento dei nostri fabbisogni.
Spesso la pausa pranzo è breve ed il pasto deve essere veloce, per cui in particolare al lavoro il consiglio è quello di portarsi la cosiddetta “schiscetta” (termine generalmente utilizzato a Milano e solitamente nel Nord Italia).
In questo modo potremo scegliere autonomamente gli ingredienti e i condimenti che compongo il piatto, andando così a ridurre il rischio di ricadere in scelte alimentari poco sane.
Alcuni esempi pratici di “schiscetta”:
- Cous cous, pomodorini, ceci, menta
- Riso venere, gamberetti e zucchine
- Panino integrale, melanzane grigliate, pomodori secchi e hummus
- Panino integrale con bresaola e rucola. NO formaggio, NO salse.
- Insalata, 2 uova sode e pomodorini secchi.
- Panino integrale con prosciutto cotto e zucchine grigliate.
Se andiamo al ristorante preferiamo pesce o carne alla griglia con un contorno di verdura e un panino oppure un primo piatto a base di pasta condita con un sugo di verdura senza formaggio grattato.
In conclusione, sia che siamo al ristorante, in mensa, al bar o che ci prepariamo la “schiscetta”, non devono mai mancare nel nostro piatto una quantità abbondante di verdure di stagione, una buona quota di cereali integrali, una proteina di qualità e, infine, un frutto. È fondamentale ricordare che nessun alimento, preso singolarmente, è perfetto e completo; infatti è l’insieme dei vari nutrienti contenuti in un pasto equilibrato a garantire il soddisfacimento dei nostri fabbisogni.
